Informazioni sui nostri filetti

Peso 0.3 kg
Quantità

1 confezione da circa 300 gr contiene 3 pezzi

Nome scientifico

Epinephelus aeneus

Ingredienti

100% Cernia.

Allergeni

Cernia.

Processo di lavorazione

Tagliata a mano e confezionata sottovuoto, congelata a -50 gradi.

Tempi di conservazione

18 mesi dalla data di congelamento indicata nel contenitore.

Modalità di conservazione

Mantenere ad una temperatura inferiore o uguale -18°.

Modalità di decongelamento

Estrarre dal congelatore 20 minuti prima dell'utilizzo e cucinare a piacimento.

Origine - Area di Pesca

Zona FAO 34 Atlantic, Eastern Central.

Modalità di pesca

Viene pescato dai nostri pescherecci con reti da traino – (O.T.B) nell’Oceano Atlantico.