Informazioni sui nostri scampi
| Nome scientifico |
Nephrops norvegicus |
|---|---|
| Tempi di conservazione |
18 mesi dalla data di congelamento indicata nel contenitore. |
| Modalità di conservazione |
Mantenere ad una temperatura inferiore o uguale -18°. Non è necessario scongelare l’intero contenuto. È possibile estrarre e quindi scongelare i singoli pezzi lasciando congelati i restanti per successivi utilizzi. |
| Modalità di decongelamento |
Estrarre dal congelatore circa 20 minuti prima dell’utilizzo o in alternativa posizionare il prodotto sotto acqua corrente fredda per circa 5 minuti. |
| Origine - Area di Pesca |
Zona FAO 37.1 Mar Mediterraneo Occidentale, Zona FAO 37.2 Mar Mediterraneo Centrale. |
| Modalità di pesca |
Viene pescato dai nostri pescherecci con reti da traino – (O.T.B) nel profondo delle acque cristalline del Mar Mediterraneo tra i 20 e gli 800 metri di profondità. |